2016-2020年天津市滨海新区大港辖区食源性疾病监测数据分析报告

作     者：赵春蕾 Zhao Chunlei

作者机构：天津市滨海新区疾病预防控制中心天津300458 

出 版 物：《首都食品与医药》 (Capital Food Medicine)

年 卷 期：2024年第31卷第19期

页      面：107-111页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：食源性疾病 主动监测 感染性腹泻 

摘      要：目的了解天津市滨海新区食源性疾病流行病学状况及病原体感染情况,为制定针对性的预防措施提供科学依据。方法收集2016-2020年在天津市滨海新区大港辖区14家医疗单位符合病例定义的患者基本信息,采集生物学样本进行特定病原体检测。采用Excel 2013软件对数据进行整理,SPSS22.0软件进行统计学分析,使用卡方检验进行比较分析,检验水准α=0.05。结果①2016-2020年滨海新区大港监测医疗机构共计报告食源性疾病病例3767例,其中,1-12月食源性疾病报告呈现明显的季节性分布,夏季高发,冬春季低发;近五年食源性疾病监测报告中男性1947例,女性1820例,男女性别比为1.07∶1,男性略高于女性;其中干部职员报告发病数最多,为692例,占全部报告病例的18.37%;②可疑暴露食品:水产动物及其制品最多,为720例,占报告病例的19.13%;可疑暴露食品加工及包装方式中餐饮服务业最多,为1183例,占报告病例的31.43%;可疑暴露食品进食或购买场所中零售/农贸市场最多,为1229例,占报告病例的32.65%;③病原学检测:2016-2020年大港医院合计监测报告食源性疾病病例2442例,其中681例采集粪便标本用于实验室检测,采样率为27.89%,共检出阳性菌株49份,阳性率7.20%(49/681),其中以沙门氏菌和副溶血弧菌检出最高;④临床症状:3767例报告病例中,以消化系统症状为主,有症状者3762例,占比99.87%,主要表现为腹泻(94.66%)、腹痛(51.87%);其次为全身症状,有症状者1161例,占比30.82%。结论根据食源性疾病监测数据分析,建议在食源性疾病高发的夏季加强食品安全知识宣传。同时对餐饮服务业尤其是烧烤类、街边流动摊位和农贸市场等熟食零售摊位加强管理,还应对新生儿父母加强新生儿食品安全、健康饮食习惯宣传教育。提高大港辖区食源性疾病监测水平,降低大港辖区食源性疾病发病率。