粮食质量控制分析之供应链中的首要环节
The First Link in the Supply Chain of Grain Quality Control Analysis作者机构：中粮贸易有限公司沿江大区(杭州库)江苏江阴214400 中粮贸易河南有限公司郑州450001
出 版 物：《粮食加工》 (Grain Processing)
年 卷 期：2024年第49卷第5期
页 面：71-73页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
主 题：节粮减损 粮食经纪人 收购主体 质量的控制力 质量安全
摘 要：节粮减损是保障粮食安全的重要举措,而粮食经纪人的收购活动又是收储流程的第一个环节,其对收购的粮食质量控制能力却有待提升,从手触、眼观、牙咬到自动化检测设备应用,深入探讨分析了其质量管理工作的现状、存在的问题及工作对策。
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