文冠果果实生长发育与内含物变化规律

作     者：李雨嫣 敖妍 赵磊磊 徐向银 陈育红 娜日苏 

作者机构：林木资源高效生产全国重点实验室 北京林业大学林学院北京林业大学省部共建森林培育与保护教育部重点实验室 国家能源非粮生物质原料研发中心 内蒙古赤峰市翁牛特旗林业和草原局 内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗森林草原保护发展中心 内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗巴日图机械防火站 

出 版 物：《南京林业大学学报(自然科学版)》 (Journal of Nanjing Forestry University(Natural Sciences Edition))

年 卷 期：2024年

核心收录：

学科分类：0907[农学-林学] 08[工学] 0829[工学-林业工程] 09[农学] 

基　　金：国家重点研发计划课题(2022YFD2200402) 国家自然科学基金项目(32071738) 

主　　题：文冠果 果实发育 内含物 皂苷 

摘      要：[目的] 文冠果是中国特有木本油料树种，除种仁油之外，果皮皂苷在生产中也具有较高利用价值。本研究意在为文冠果高效栽培管理和果实采收策略的制定提供科学依据。[方法] 本研究观测了果实生长发育过程及内含物含量动态变化并建立相关生长模型。[结果]（1）文冠果果实横纵径生长发育曲线为单S型曲线，果实生长过程可划分为生长初期（花后1～16d）、速生期（花后17～38d）、生长后期（花后39～45d）、果实成熟期（花后46～80d）4个阶段。（2）种子油脂及果皮皂苷积累关键时期分别为花后45～80d 和花后55～65d，最高值分别出现在花后80d（62.75%）和65d（15.99%）。可溶性糖与淀粉含量分别在花后75d和花后65d达到峰值。（3）果皮皂苷、可溶性糖、淀粉含量与果实横纵径、鲜重极显著正相关。[结论] 花后75～80d为油用果实最佳采收期，此时果实横径64.82～66.47mm，纵径67.26～69.97mm。花后60～70d为皂用果实最佳采收期，此时果实横径62.64～63.63mm，纵径65.57～65.94mm。