QuEChERS结合超高效液相色谱串联质谱法测定蔬菜中四环素类抗生素

作     者：谷满屯 王祥 郭晓宇 林志藩 康蕊 GU Mantun;WANG Xiang;GUO Xiaoyu;LIN Zhifan;KANG Rui

作者机构：海南省检验检测研究院食品检验检测中心国家市场监督管理总局重点实验室(热带果蔬质量与安全)海南海口570100 海南医科大学热带医学院海南海口571199 

出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)

年 卷 期：2024年第27期

页      面：54-57页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：国家市场监督管理总局重点实验室(热带果蔬质量与安全)(ZZ-2023021 ZZ-2024012) 

主　　题：蔬菜 超高效液相-串联质谱法 四环素类抗生素 

摘      要：本文建立了QuEChERS结合超高效液相色谱串联质谱测定蔬菜中3种四环素类抗生素的方法。方法学分析发现,四环素质量浓度在2~200 ng·mL^(-1)时,土霉素、金霉素质量浓度在1~200 ng·mL^(-1)时,线性关系良好,线性系数均大于0.995。四环素、土霉素和金霉素的检出限分别为0.8μg·kg^(-1)、0.4μg·kg^(-1)、0.4μg·kg^(-1),定量限分别为2.6μg·kg^(-1)、1.3μg·kg^(-1)、1.3μg·kg^(-1)。各目标化合物的回收率为64.5%~92.6%,相对标准偏差为1.8%~10.9%。表明本方法灵敏度高、操作简单,适用于蔬菜中3种四环素类抗生素的快速检测。