微生物法测定肠内营养粉剂中微量维生素B_(12)的含量
Determination of trace vitamin B_(12) in enteral nutrition powder by microbiological method作者机构：上海市食品药品检验所上海201203
出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)
年 卷 期：2016年第7卷第3期
页 面：893-897页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要：目的建立微生物法测定肠内营养粉剂中微量维生素B_（12）的含量。方法以莱士曼氏乳酸杆菌为实验菌,在测定用培养基中供给除维生素B_（12）以外的所有营养成分,（36±1）℃培养19~20 h,采用比浊法测定。结果维生素B_（12）在0.001~0.010 ng/mL浓度范围内线性关系良好,肠内营养粉剂中维生素B_（12）的含量为2.9μg/100 g。结论该方法检测结果准确、可靠,适用于肠内营养粉剂中微量维生素B_（12）的含量测定。
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