基于复合诱导剂诱导枯草工程菌产饲用蛋白酶的响应面优化研究

作     者：秦梦 王力源 刘春卯 赵露 周贺 张翔 张译元 郑翔 QIN Meng;WANG Li-yuan;LIU Chun-mao;ZHAO Lu;ZHOU He;ZHANG Xiang;ZHANG Yi-yuan;ZHENG Xiang

作者机构：河北省微生物研究所有限公司环境微生物修复工程实验室河北保定071051 河北省科学院生物研究所河北石家庄050052 中国科学院微生物研究所北京100101 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2024年第47卷第16期

页      面：112-117页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：河北省科学院基本科研业务费制度试点项目(项目编号:2022PF02-2) 

主　　题：响应面优化 蛋白酶 联合诱导 乳糖 

摘      要：试验为建立一种采用乳糖和异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)复合诱导剂代替IPTG作为诱导剂进行枯草芽孢杆菌产饲用中性蛋白酶发酵工艺。通过初步筛选获得最佳诱导剂配比为0.025‰IPTG和11.25 g/L乳糖,在原有工艺下发酵得到饲用蛋白酶活性为1066.09 U/mL;经过单因素试验和响应面优化发酵工艺,获得最佳发酵工艺条件为初始p H值7.5、培养温度36.5℃、诱导剂添加时间3.2 h、发酵时间45 h,中性蛋白酶活性为1398.54 U/mL,提高至优化前的1.31倍。研究表明,复合剂诱导条件比IPTG单独诱导更复杂,在蛋白酶的规模化生产中具有潜在的工业应用价值,为蛋白酶制剂在饲料添加剂的应用提供了基础。