不同水、氮处理对济麦20产量和蛋白质品质的影响

作     者：马少康 赵广才 常旭虹 杨玉双 杨桂霞 徐凤娇 丰明 MA Shao-kang;ZHAO Guang-cai;CHANG Xu-hong;YANG Yu-shuang;YANG Gui-xia;XU Feng-jiao;FENG Ming

作者机构：中国农业科学院作物科学研究所北京100081 

出 版 物：《核农学报》 (Journal of Nuclear Agricultural Sciences)

年 卷 期：2010年第24卷第4期

页      面：815-820页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：国家"十一五"支撑计划资助项目(2006BAD02A13-2-4) 农业部专项(070101) 

主　　题：强筋小麦 水、氮处理 产量 蛋白质品质 

摘      要：以强筋小麦济麦20为材料,在防雨棚肥水控制池条件下,研究了不同灌水和施氮处理对小麦产量和蛋白质品质的影响。结果表明,开花期灌水有利于抑制小麦生育后期旗叶叶绿素的降解,提高叶片含氮量,延长旗叶功能期;开花期灌水和灌浆期灌水有利于小麦产量和千粒重的提高,以春季灌3水(春5叶露尖+开花+灌浆)最高;在180kg.N/hm2条件下,籽粒产量及千粒重、容重和穗粒数均高于270kg.N/hm2的处理,对穗粒数的影响达显著水平。籽粒蛋白质及各组分的含量,除球蛋白外,均以B3处理(灌春2叶露尖水和春5叶露尖水)最高;增施氮肥有利于谷蛋白含量的提高。籽粒蛋白质产量以B4处理(春5叶露尖水+开花水+灌浆水)最高,与B2处理(春5叶露尖水+开花水)差异不显著;180kg.N/hm2处理的蛋白质产量高于270kg.N/hm2处理。在本试验条件下,180kg/hm2的施氮量处理结合春5叶露尖灌水和开花期灌水有利于强筋小麦产量和品质的共同提高。