复合益生菌酸马奶对AD大鼠记忆功能及肠道菌群的影响

作     者：伊再提古丽·外力 卡丽比奴尔·艾尔肯 徐志伟 马健宝 古丽巴哈尔·卡吾力 Yizaitiguli·Waili;Kalibinuer·Aierken;XU Zhiwei;MA Jianbao;Gulibahaer·Kawuli

作者机构：新疆医科大学药学院乌鲁木齐830011 

出 版 物：《中国乳品工业》 (China Dairy Industry)

年 卷 期：2024年第52卷第9期

页      面：5-13,21页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：新疆维吾尔自治区重大科技专项项目(2022A02013-3) 新疆天然药物活性组分与释药技术重点实验室项目(XJDX1713) 

主　　题：复合益生菌酸马奶 阿尔茨海默 肠道菌群 

摘      要：文章探讨了复合益生菌酸马奶对AD大鼠的缓解作用及肠道菌群的影响。72只SD大鼠,随机分为正常对照组、模型组、阳性对照组(甘露特纳胶囊)、复合益生菌酸马奶高、中、低剂量组并建立AD大鼠模型。持续灌胃60 d并收集粪便供16S rRNA测序;检测大鼠行为学变化、海马CA1区神经元形态变化及海马区BDNF蛋白表达量;检测血清5-羟色胺(5-HT)、γ-氨基丁酸(GABA)、白细胞介素-1β、白细胞介素-18、肿瘤坏死因子-α的浓度。与模型组比较,阳性对照组和复合益生菌酸马奶高剂量组有效区域进入次数显著增加,逃避潜伏期缩短,原平台所在象限滞留时间百分比增加;阳性对照组和复合益生菌酸马奶各剂量组神经细胞受损程度低于模型组;与模型组相比,阳性对照组和复合益生菌酸马奶高剂量组AD大鼠海马区BDNF蛋白和血清5-HT、GABA含量显著增加,IL-1β、IL-18、TNF-α显著降低;阳性对照组、复合益生菌酸马奶高剂量组的肠道菌群多样性与正常对照组接近,复合益生菌酸马奶对海马体的学习及记忆力有积极影响。