基于离子对竞争性结合作用检测牛肉中16种氨基糖苷类兽药残留
作者机构:广西-东盟食品检验检测中心
出 版 物:《肉类研究》 (Meat Research)
年 卷 期:2024年第8期
页 面:42-47页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
基 金:广西壮族自治区市场监督管理局科技计划项目(GXSJKJ2021-3 GXSJKJ2024-15)
主 题:离子对竞争性结合 牛肉 氨基糖苷类兽药 超高效液相色谱-串联质谱
摘 要:建立同时测定牛肉中16种氨基糖苷类兽药残留的方法。样品经磷酸盐缓冲液提取,三氯乙酸沉淀蛋白,调节pH值后,HLB固相萃取小柱净化,Hilic Plus色谱柱分离,在电喷雾电离正离子模式下采用超高效液相色谱-串联质谱检测。结果表明,16种氨基糖苷类兽药在25~750μg/kg内线性关系良好,相关系数均大于0.990,检出限为0.006~0.609μg/kg,定量限为0.02~1.83μg/kg。在牛肉中加标回收率为69.09%~115.50%,相对标准偏差为1.04%~16.58%(n=6)。本方法灵敏度、准确度高,适用于牛肉中16种氨基糖苷类兽药的同时测定。