食用菌作为饲料添加剂对肉鸡和蛋鸡生产性能的影响
作者机构：贵阳市乡村振兴服务中心贵州贵阳550081
出 版 物：《畜牧业环境》 (Animal industry and environment)
年 卷 期：2024年第10期
页 面：16-17页
摘 要：食用菌作为真菌的一种,含有丰富的蛋白质,其中赖氨酸含量丰富。赖氨酸对家禽生长具有多种益处,如促进生长、改善健康、增强对病原体的抵抗力等。食用菌中的酚类化合物可作为抗氧化剂,在肉鸡日粮中可作为生长促进剂的替代物;蛋鸡饲料中添加食用菌可以提高鸡蛋产量和质量,可作为减少沙门氏菌和恢复蛋鸡产蛋的有效替代物。食用菌对家禽生产具有重要作用,食用菌多糖可作为免疫增强剂或免疫调节剂,具有抗菌、抗病毒、抗寄生虫活性。对肉鸡和蛋鸡生产性能的影响还有待进一步研究,尤其是与肠道生态系统和免疫相关的可能作用。
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