稻秸秆用量对林下大球盖菇子实体品质的影响

作     者：姚欣 

作者机构：甘肃省小陇山林业保护中心党川林场 

出 版 物：《现代园艺》 (contemporary horticulture)

年 卷 期：2024年第47卷第20期

页      面：37-38,42页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

主　　题：稻秸秆 大球盖菇 子实体品质 

摘      要：大球盖菇是我国主要食用菌之一,通过在林下种植大球盖菇构建林下经济,成为重要的林业经济来源之一。为确定栽种大球盖菇时稻秸秆用量对其子实体品质的影响,进行了不同量稻秸秆种植林下大球盖菇试验。结果表明,不同量稻秸秆种植林下大球盖菇子实体粗蛋白、氨基酸质量分数均存在显著差异;5个处理中,T_(1)、T_(2)和T_(4)处理的子实体粗蛋白质量分数较高,T_(1)处理总氨基酸质量分数和非人体必需氨基酸质量分数最高,T_(4)处理大球盖菇子实体人体必需氨基酸质量分数最高;T_(4)处理大球盖菇子实体粗蛋白与鸡蛋标准蛋白模式贴近度最大;不同氨基酸中,异亮氨酸的氨基酸评分和化学评分最高.总体来看,T_(1)处理的大球盖菇子实体品质最好,T_(2)处理的大球盖菇子实体品质相对较差。