饲养模式对绵羊生长性能、屠宰性能以及瘤胃发酵的影响研究进展

作     者：孙义铭 王文杰 魏慧情 陈瑶 张孝安 赵梦宇 张子军 任春环 王冠军 黄桠锋 SUN Yiming;WANG Wenjie;WEI Huiqing;CHEN Yao;ZHANG Xiao'an;ZHAO Mengyu;ZHANG Zijun;REN Chunhuan;WANG Guangjun;HUANG Yafeng

作者机构：安徽农业大学动物科技学院 颍上县农业绿色发展推进中心 定远县现代农业技术合作推广中心 

出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)

年 卷 期：2024年第60卷第9期

页      面：84-90页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：安徽农业大学引进和稳定人才项目(rc392009) 农区“草食畜牧业-种植业”养分综合平衡生产技术应用试验(23339045) 安徽农业大学大学生创新创业训练计划项目(X202210364493) 财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-39) 

主　　题：饲养方式 绵羊 生长性能 瘤胃发酵参数 瘤胃微生物 

摘      要：随着国民经济的发展和居民消费观念的升级，消费者对高蛋白质、低胆固醇的羊肉需求量日益增加。饲养模式会影响绵羊瘤胃发酵特征及微生物组成，进而影响绵羊的生长性能和肉品质。本文围绕全舍饲、自然放牧、放牧加补饲3种饲养模式对绵羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数与微生物菌群的影响展开论述，阐释限时放牧加补饲提高肉羊生产水平和改善瘤胃发育的影响效应，以期为我国肉羊饲养技术改变与升级、生产性能与肉品质提升等提供有益参考。