一种新型失水山梨醇聚氧乙烯醚酯类乳化剂的合成研究
Study on the Synthesis of a New Emulsifier of Sorbitol Polyoxyethylene Ether Ester作者机构：苏州世名科技股份有限公司江苏苏州215337
出 版 物：《生物化工》 (Biological Chemical Engineering)
年 卷 期：2024年第10卷第4期
页 面：130-133页
学科分类：081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术]
主 题：吐温80 山梨醇聚氧乙烯醚 二聚酸 12-羟基硬脂酸
摘 要：使用失水山梨醇聚氧乙烯醚(20)和氢化二聚酸、12-羟基硬脂酸合成了一种新型乳化剂,考察了催化剂的种类、催化剂用量、反应温度、反应时间、脂肪酸比例对产品酸值、皂化值、产品色泽和乳化能力的影响。结果表明,使用真空酯化法,以单丁基氧化锡作为催化剂,催化剂用量为反应物质量的1%,反应温度150℃,反应时间5 h,氢化二聚酸和12-羟基硬脂酸摩尔比7∶3时得到的乳化剂颜色较浅,且性能优于吐温80。由于该乳化剂结构中不含碳碳双键,因此具有较好的热稳定性和耐黄变性,特别适用于工作温度较高和对产品颜色要求较高的乳化体系。
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