基于隶属度综合分析法的枯草芽孢杆菌发酵工艺优化

作     者：曹倩荣 刘春卯 郑翔 吴芳彤 CAO Qianrong;LIU Chunmao;ZHENG Xiang;WU Fangtong

作者机构：河北省微生物研究所有限公司河北保定071051 

出 版 物：《中国皮革》 (China Leather)

年 卷 期：2024年第53卷第9期

页      面：1-8页

学科分类：08[工学] 082204[工学-皮革化学与工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：河北省科学院科技计划项目(23315) 

主　　题：隶属度综合分析法 响应面优化法 枯草芽孢杆菌 发酵工艺 

摘      要：为了提高枯草工程菌株WB800N/pHT43-npr-PrsA的发酵酶活力,本试验运用隶属度综合分析法对发酵过程中的菌体OD值、发酵酶活力和残余葡萄糖含量进行赋权计算,获得综合评分S,以综合评分S为响应值,运用响应面优化法对发酵条件进行优化,获得最佳发酵条件:酵母粉25.0 g/L,蛋白胨60.0 g/L,MgSO_(4)2 g/L,经验证试验的结果与理论预测值相符较好。本研究建立了隶属度综合评价法与响应面优化法在枯草芽孢杆菌发酵工艺上的研究方法,有利于更全面地评估发酵工艺及效果。