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海参的美妙体验

作者：董克平郑莉(插画)

作者机构：CCTV综合频道《中国味道》不详

出版物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年卷期：2024年第9期

页面：110-111页

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程]

主　　题：干海参发制鲜海参烹饪技术壁垒普及性发展趋势滋味

摘要：鲜海参、实心海参是发展趋势,少烹饪有滋味用起来方便,没有坚厚的技术壁垒,普适性与普及性都超过烹饪发制的干海参。

本地馆藏 |

1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。 2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。 3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆 4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。 5、服务电话续借：59003605 59003606 咨询：81100100 59003600

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