崇明清水蟹产业特点、主要问题与发展建议

作     者：张振宇 刘华楠 王成辉 ZHANG Zhenyu;LIU Huanan;WANG Chenghui

作者机构：上海海洋大学经济与管理学院上海201306 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 

出 版 物：《水产科技情报》 (Fisheries Science & Technology Information)

年 卷 期：2024年第51卷第5期

页      面：332-336页

学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理] 

基　　金：上海市中华绒螯蟹产业技术体系建设项目[沪农科产字(2022)-04号] 

主　　题：崇明 清水蟹 中华绒螯蟹 良种 产业 发展 

摘      要：崇明是上海河蟹产业的主产区,占上海市河蟹养殖总面积的78.2%,占全市河蟹总产量的86.3%。文章通过梳理崇明清水蟹2017—2022年的发展脉络,总结了其发展特点及存在问题。分析发现,近年来崇明加强政企联合宣传,促使“崇明清水蟹知名度逐步提高,2022年崇明清水蟹示范养殖面积基本稳定在269 hm^(2),良种覆盖范围不断扩大,全区良种覆盖率达73.3%。但受种草品种单一和持续高温的影响,2022年成蟹单位产量、单位产值和单位效益相比2021年分别减少了10.0%、8.3%和18.5%。建议未来崇明清水蟹发展定位于高品质的种源、领先的养殖技术,逐步形成三产融合的发展格局。