食品快检技术在基层食品安全监管中的应用分析
作者机构：喀什地区食品药品检验所
出 版 物：《中外食品工业》
年 卷 期：2024年第8期
页 面：18-20页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：食品快检技术乃是食品安全监管的关键手段，能够于较短时间内更为精准地判定食物的安全性，提高监管工作的质量，保障食品产业得以持续且健康地发展。此文重点探究食品快检技术在基层食品安全监管中的运用情况，文章联系常用的食品快检技术，着重剖析其于食品安全监督管理方面的效用，并深入研讨其在基层食品安全监督管理中的应用，且借助对食品快检技术在基层食品安全监管中的应用剖析，给相关工作予以参考。
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