酸枣仁油的超临界CO_(2)萃取工艺及其抗氧化性研究

作     者：李敏 周刚 武丽娜 王僧虎 陈紫林 崔泽 LI Min;ZHOU Gang;WU Lina;WANG Senghu;CHEN Zilin;CUI Ze

作者机构：邢台学院河北邢台054001 邢台市检验检测中心河北邢台054000 

出 版 物：《邢台学院学报》 (Journal of Xingtai University)

年 卷 期：2024年第39卷第3期

页      面：155-160页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：2020年度河北省“三三三人才工程”资助项目:酸枣仁功能性产品加工技术研究.课题编号:202001110 2021年邢台市重点研发计划项目:酸枣仁产品开发技术研究.课题编号:2021ZZ020 2021年邢台学院大学生科研项目:酸枣汁制备中酸枣仁有效成分变化研究.课题编号:XTXYXSYB2022014 2023年邢台市创新能力提升计划项目:基于天然产物槲皮素和脱氧野尻霉素的降糖药物的合成及性质研究.课题编号:2023ZZ075 

主　　题：酸枣仁油 超临界CO_(2)萃取 工艺参数 抗氧化性 

摘      要：采用超临界CO_(2)萃取技术对酸枣仁进行油脂萃取。利用单因素实验方法考查了孔径、萃取温度、萃取压力、萃取时间四个因素对酸枣仁出油率的影响,最佳萃取条件下对酸枣仁油脂样品进行GC-MS组分分析及DPPH清除能力测定。结果表明:超临界CO_(2)萃取酸枣仁油的最佳工艺为过筛目数80目,温度为45℃,萃取压力40 MPa,时间30 min,在最佳萃取工艺条件下,出油率为29.40%。GC-MS检测结果表明酸枣仁油含有27种化合物,DPPH的清除率IC_(50)值为29.12 mg/mL。