胚蛋注射硒代葡萄糖对雏鸡肠道硒含量和抗氧化能力的影响

作     者：时乔 陈梦 李家惠 刘龙 龚道清 俞磊 黄应权 赵敏孟 SHI Qiao;CHEN Meng;LI Jiahui;LIU Long;GONG Daoqing;YU Lei;HUANG Yingquan;ZHAO Minmeng

作者机构：扬州大学动物科学与技术学院江苏扬州225009 扬州大学化学化工学院江苏扬州225002 江苏绿佳生态农业科技有限公司江苏泰州225700 

出 版 物：《中国家禽》 (China Poultry)

年 卷 期：2024年第46卷第9期

页      面：54-62页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(20)3010) 2022年泰州市科技支撑计划(农业)项目(TN202214) 

主　　题：胚蛋注射 硒代葡萄糖 硒代蛋氨酸 抗氧化能力 硒 雏鸡 

摘      要：试验旨在研究胚蛋注射硒代葡萄糖(SeGlu)对雏鸡肠道硒含量和抗氧化能力的影响。选取蛋重相似的海兰白种蛋480个,随机分为3组,每组8个重复,每个重复20个种蛋。在孵化的第17.5天,对照组注射0.75%生理盐水,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别注射含有15µg硒的硒代蛋氨酸(SeMet)和硒代葡萄糖。结果显示:与对照组相比,胚蛋注射硒代葡萄糖与硒代蛋氨酸显著提高雏鸡空肠和回肠的硒含量(P0.05),且有提高雏鸡孵化重的趋势(P=0.066)。与对照组相比,胚蛋注射硒代蛋氨酸和硒代葡萄糖显著提高雏鸡空肠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性,显著提高雏鸡空肠对超氧阴离子自由基(O_(2)·^(-))和羟基自由基(OH·^(-))的清除能力(P0.05)。此外,与对照组和试验Ⅰ组相比,胚蛋注射硒代葡萄糖显著提高雏鸡回肠谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性(P0.05)。与对照组相比,胚蛋注射硒代蛋氨酸和硒代葡萄糖显著降低空肠核因子E2相关因子2(Nrf2)、白细胞介素-1β(IL-1β)基因的mRNA表达水平(P0.05)。与对照组相比,试验Ⅱ组雏鸡空肠中氧化氢酶(CAT)基因mRNA表达水平显著下降(P0.05)。综上所述,胚蛋注射硒代葡萄糖可显著促进雏鸡肠道中硒的沉积,显著提高雏鸡肠道的抗氧化能力,并显著降低雏鸡肠道炎症因子的mRNA表达水平。