水果电特性的无损检测在水果分选中的应用
Nondestructive Inspection of Dielectric Property of Fruit and Its Application in Classifying Fruit Quality作者机构：浙江工业大学机电学院杭州市310014 浙江工业大学
出 版 物：《农业机械学报》 (Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery)
年 卷 期：2002年第33卷第2期
页 面：53-56,60页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
基 金：浙江省自然科学基金资助项目 (项目编号 :0 0 43 95 2 2 4) 中国意大利政府科技合作项目
摘 要：介绍了水果电特性参数的检测原理 ,讨论了在低频段 (0 .1～ 10 0 k Hz)内苹果和梨等水果电特性参数的频率特征 ,研究了水果品质与电特性参数之间的关系。提出了基于电特性参数无损检测的水果品质自动分选系统分类阈值的确定方法。试验结果表明 ,当苹果直径在 7～ 8.5 cm之间、等外品腐败部分直径大于 2 cm、电容传感器的测量频率为 1k Hz时 ,分类准确性可达到 80 %以上。
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