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商品马铃薯的贮藏技术

作     者：赖圣化 林月扬 

作者机构：泰顺县农技推广中心325500 泰顺县仕阳农技站325500 

出 版 物：《新农村》 

年 卷 期：2000年第8期

页      面：21-21页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

主　　题：商品马铃薯 贮藏技术 原料 温度 湿度 空气流通 

摘      要：马铃薯为一年生草本块茎植物,别名土豆、洋芋、山药蛋等。其块茎富含淀粉,主要作粮食、蔬菜和饲料,也是轻工业、化学工业和食品工业的原料。因其营养丰富,口味佳,近几年,在浙江省经贮藏常用以调节蔬菜的淡季供应,丰富居民的菜篮子,提高经济效益。现将贮藏技术介绍如下。

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