川佛手干品蒸制与鲜品蒸制饮片质量比较分析

作     者：侯媛芳 杨再清 杨小红 柯秀梅 吴明星 王云红 杨荣平 

作者机构：重庆医药高等专科学校 西南大学 重庆医科大学 重庆中医药学院 

出 版 物：《中国医院药学杂志》 (Chinese Journal of Hospital Pharmacy)

年 卷 期：2024年

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：重庆市教育委员会科学技术研究项目(编号:KJQN202102801) 重庆市科学技术局技术创新与应用发展专项(编号:cstc2019jscx-gksbX0085) 

主　　题：川佛手 鲜品蒸制 干品蒸制 质量评价 

摘      要：目的：比较川佛手干品蒸制与鲜品蒸制饮片的质量差异，并分析川佛手生品“燥性相关的化学成分。方法采用UV法测定总黄酮，HPLC法测定主要成分柚皮苷、橙皮苷、滨蒿内酯、香叶木苷、5，7-二甲氧基香豆素、佛手苷内酯含量，GC-MS法测定挥发性成分，比较不同蒸制饮片质量差异。结果川佛手鲜品蒸制饮片总黄酮和主要成分含量略高于干品蒸制饮片，其中鲜品蒸制及干品蒸制饮片的总黄酮、橙皮苷、滨蒿内酯、5，7-二甲氧基香豆素的含量分别为2.321、0.061、6.902、1.113、2.297、0.054、6.452、1.069mg/g；蒸制饮片相比于生饮片滨蒿内酯含量增加，5，7-二甲氧基香豆素含量降低，其他成分没有明显变化；干品蒸制饮片相比于生饮片有10种成分相对含量降低，鲜品蒸制饮片相比于生饮片有7种成分相对含量降低，2种蒸制方式都降低的成分为4，7，7-trimethylbicyclo[4.1.0]hept-2-ene、芳樟醇、(-)-4-萜品醇、α-松油醇。结论川佛手鲜品蒸制饮片主要成分含量略高于干品蒸制饮片，表明川佛手蒸制饮片可趁鲜切片蒸制，以减少加工环节；蒸制品与生品主要化学成分含量比较，主要为挥发性成分含量有所降低，因此推测挥发性成分是川佛手产生“燥性的可能原因。