草鱼肝脏GPT酶的动力学特征及对Nic的敏感性研究

作     者：王进英 王新石 李文新 WANG Jinying;WANG Xinshi;LI Wenxin

作者机构：华中师范大学生命科学学院武汉430079 

出 版 物：《华中师范大学学报（自然科学版）》 (Journal of Central China Normal University：Natural Sciences)

年 卷 期：2011年第45卷第1期

页      面：100-103,162页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 07[理学] 071006[理学-神经生物学] 

基　　金：863计划专项资助项目(2004AA2Z3550) 

主　　题：草鱼 GPT Nic 

摘      要：以草鱼肝脏匀浆上清液为GPT酶液,用L_(25)(5~6)正交和分光光度法,测试其催化反应的最适条件及对Nic的敏感性.试验表明:在酶液浓度0.1 mg/mL、α-酮戊二酸3μmol/mL、反应体系pH8.5、反应温度50℃及反应时间70 min时,GPT转氨基速率达到最大值,其中酶浓度和底物对其活力影响均达到极显著水平(p0.01),pH值和温度对其活力影响达到显著水平(p0.05);在GPT反应最适条件下测得,0.25、0.1、1.0、2.0及4.0 mg/L的Nic与GPT共存1h,其活性抑制率分别为23.08、26.56、26.40、31.13及35.95%,Nic浓度与GPT活性抑制呈良好的线性关系(R^2=0.9479).初步推定草鱼肝脏GPT是Nic致其死亡的生化靶点.