流速对鱼类的影响及其在循环水养殖中的应用

作     者：朱庭耀 李冬春 向坤 梁超 朋泽群 赵建 郭建林 叶章颖 

作者机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院 浙江省淡水水产研究所农业农村部淡水渔业健康养殖实验室 浙江大学海洋研究院 

出 版 物：《水生生物学报》 (Acta Hydrobiologica Sinica)

年 卷 期：2024年

核心收录：

学科分类：090801[农学-水产养殖] 082803[工学-农业生物环境与能源工程] 0908[农学-水产] 08[工学] 0828[工学-农业工程] 09[农学] 

基　　金：国家现代农业产业技术体系专项项目-国家大宗淡水鱼产业技术体系项目(CARS45-24) 国家重点研发计划(2022YFD2001700) 浙江省重点研发计划(2021C02024)资助 

主　　题：流速 循环水 水质 生长生理 肌肉品质 智能调控 

摘      要：流速是循环水养殖中重要的环境因子。流速影响水体的动力,有助于冲刷和清洗水体中的废物,从而减少污染物浓度,改善养殖水环境。流速刺激鱼类的游泳行为,激发它们的活动性和游动欲望,对消化和新陈代谢产生显著影响,进而影响鱼类的成活率。此外,流速对鱼类的生长发育、体型特征、心血管功能、免疫力和肉质都有重要作用,目前已得到广泛研究,并在实际生产中得到应用。因此,文章综述了流速对养殖水质、养殖鱼类的游泳行为、生长生理及肌肉品质的影响。同时,针对当前循环水养殖中流速调控存在的问题,提出了今后流速智能调控的应对措施,旨在为循环水养殖中流速的调控提供理论参考和指导意义。