沙棘多糖对小鼠酒精性肝炎和肠道屏障功能的治疗研究

作     者：李清 马广礼 翟艺恒 孟涛 

作者机构：许昌职业技术学院医疗卫生学院 河南大学 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2024年

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：河南省高等教育教学改革研究与实践项目(2024SJGLX0800、2024SJGLX0814) 

主　　题：沙棘多糖 酒精性肝炎 肠道屏障功能 氧化应激 炎症因子 

摘      要：目的：本研究旨在探讨沙棘多糖（Hippophae rhamnoides polysaccharides，HRP）对酒精性肝炎（Alcoholic Hepatitis，AH）的保护作用及其作用机制，特别是其对小鼠肝炎和肠道屏障损伤的影响。方法：通过建立小鼠酒精性肝炎模型，使用沙棘多糖（低剂量100 mg/kg、高200 mg/kg）对小鼠进行灌胃处理（1次/日），观察其对小鼠血浆生化指标、肝脏组织生化指标、肝脏及肠道组织病理形态学变化的影响。同时，分析沙棘多糖对小鼠肠道通透性及结肠组织炎症和肠道屏障功能的影响。结果：与模型组相比，沙棘多糖低、高剂量组小鼠血浆中的AST、ALT显著降低，ALB明显升高（P0.01或P0.05）。HRP低、高剂量组能显著降低血浆中TC、TG、LDL-C、FFA水平，并提高HDL-C水平（P0.01或P0.05）。肝脏组织中，HRP能显著降低TG与TC含量，减少促炎因子IL-6、IL-1β和TNF-α的水平，并提高肝脏SOD、GSH水平，降低MDA水平（P0.01或P0.05）。病理学检查发现，HRP能改善肝脏结构，减少脂肪变性和炎症细胞浸润。此外，HRP能显著降低血浆LPS和D-乳酸水平，改善肠道组织病理学变化，并提高紧密连接蛋白基因表达水平，降低结肠炎症因子表达（P0.01或P0.05）。结论：HRP对酒精性肝炎具有保护作用，能够改善小鼠的肝脏损伤和肠道屏障功能，降低肝脏脂质蓄积和炎症反应。