日粮中不同水平苜蓿多糖对肉羊生长性能、抗氧化指标及肉品质的影响

作     者：程玉峰 张爱红 张爱国 王丽静 胡丽云 范红冰 CHENG Yufeng;ZHANG Aihong;ZHANG Aiguo;WANG Lijing;HU Liyun;FAN Hongbing

作者机构：阳谷县畜牧兽医事业发展中心山东阳谷252300 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2024年第16期

页      面：21-24页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主　　题：苜蓿多糖 肉羊 生长性能 抗氧化指标 肉品质 

摘      要：文章旨在研究日粮中不同水平苜蓿多糖(AlfalfaPolysaccharides,APS)对肉羊生长性能、抗氧化指标及肉品质的影响。试验将60只日龄相近(120d左右),初始体重为(25.60±1.62)kg的健康湖羊随机分为4组,各组肉羊分别饲喂基础日粮+0、200、400、600mg/kg的苜蓿多糖,并分别记为APS0组、APS1组、APS2组、APS3组,每组3个重复,每个重复5只肉羊。试验为期60d。结果表明:(1)与APS0组相比,APS2组肉羊的末重显著提高11.52%(P0.05),平均日增重显著提高22.66%(P0.05),APS1组、APS2组、APS3组肉羊的料重比显著降低6.13%、14.55%、9.04%(P0.05);(2)与APS0组相比,APS2组、APS3组肉羊血清总抗氧化能力显著提高(P0.05),丙二醛含量显著降低(P0.05),APS1组、APS2组、APS3组肉羊血清超氧化物歧化酶活性显著提高(P0.05);(3)与APS0组相比,APS2组、APS3组的滴水损失显著降低(P0.05),熟肉率显著提高(P0.05)。由此可见,日粮中添加适宜水平的苜蓿多糖可以提高肉羊的生长性能,改善肉羊的抗氧化指标和肉品质,且肉羊日粮中苜蓿多糖的适宜添加水平为400mg/kg。