黑果枸杞花青素提取物对八眉三元猪心脏Ca稳态途径及血液学参数的影响

作     者：王文胜 吴华 李金铭 陈自鑫 刘嘉逸 许恩榕 陈林 郑润韬 

作者机构：青海大学农牧学院 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2024年

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：青海省科技厅科技援青合作专项[2022-QY-219] 青海省自然科学基金项目[2022-ZJ-927] 

主　　题：高海拔 黑果枸杞花青素提取物 低氧保护 血液学参数 Ca 稳态途径 

摘      要：试验旨在探究黑果枸杞花青素提取物（anthocyanin extract of Lycium ruthenicum Murr，AEL）通过调控八眉三元猪血常规，血气参数及Ca2+稳态途径对心脏的保护作用。选择初始体重为（7.82±0.59）kg的八眉三元猪48头，随机分为4组，对照组（CON组）饲喂基础饲料，试验组在基础日粮中分别添加5 g/kg（L-AEL组）、10 g/kg（M-AEL组）、15 g/kg（H-AEL组）的AEL，饲养35 d。试验结束后分析各组血液学参数变化，利用qRT-PCR、Western-blot检测Ca2+稳态途径相关因子基因转录和蛋白表达水平。结果显示：①与CON组相比，不同添加量的AEL能够显著提高血常规参数红细胞数（RBC）、血红蛋白浓度（Hb）、红细胞压积（HCT）、平均血红蛋白浓度（MCHC）、平均血红蛋白量（MCH），显著降低血小板（PLT）、血小板压积（PCT）、平均血小板体积（MPV）(P0.05)；显著提高血气参数酸碱度（pH）、血氧分压(PO2)、血氧饱和度(SO2)、Na+含量，显著降低K+、Ca2+、二氧化碳总量(TCO2)、阴离子间隙（AG）(P0.05)；②与CON组相比，不同添加量的AEL能够显著上调肌浆网钙ATP酶（SERCA）活性，显著降低猪心肌组织Ca2+水平（P0.05），显著下调钙敏感受体（CASR）、钙调蛋白（CaM）的基因转录和蛋白表达水平，显著上调质膜Ca2+-ATP酶（PMCA）、SERCA的基因转录和蛋白表达水平（P0.05）。综上所述，AEL通过调节八眉三元猪血常规及血气参数，提高其机体在低氧环境的携氧运输能力，有效改善高海拔低氧环境引起的八眉三元猪心肌组织中Ca2+稳态失衡，发挥心脏保护作用，且添加量为10 g/kg时效果显著。