鲜食糯玉米采后生理与保鲜技术分析
作者机构：陕西省汉中市城固县董家营镇农业农村综合服务中心陕西汉中723200 陕西省汉中市城固县农业农村局陕西汉中723200
出 版 物：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》
年 卷 期：2024年第9期
页 面：0034-0037页
摘 要：作为颇受消费者青睐的高品质农作物,鲜食糯玉米具有口感香醇、营养丰富和品质软糯等显著优点,具有十分重要的食用或应用价值。就实际情况而言,鲜食糯玉米采后保鲜期较短,如未能在采后妥善进行保鲜处理,则其应用价值将大打折扣。因此,探究能够最大限度延长鲜食糯玉米采后保鲜期、推动其处理技术不断进步显得十分有必要。本文对鲜食糯玉米采后生理与保鲜技术进行了简要探讨,希望可对读者有所启示。
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