3种苜蓿不同部位皂苷含量的测定研究

作     者：徐琅 宋晓峰 龚祝南 

作者机构：南京航空航天大学生物医学工程系江苏南京210016 南京师范大学新药研究中心江苏南京210046 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2010年第38卷第28期

页      面：15566-15567页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

主　　题：紫花苜蓿 天蓝苜蓿 南苜蓿 皂苷 含量测定 

摘      要：[目的]研究3种苜蓿不同部位中皂苷含量的测定。[方法]采用比色法测定了江苏地区苜蓿属3种植物紫花苜蓿(包括5种栽培品种)、天蓝苜蓿和南苜蓿不同部位的总皂苷含量。[结果]紫花苜蓿根中皂苷含量(1.39%)明显高于其他2种苜蓿根中皂苷含量;天蓝苜蓿和南苜蓿茎中皂苷含量差异不明显(RSD=2.4%),略低于紫花苜蓿茎中皂苷含量(0.583%);天蓝苜蓿叶中皂苷含量最低(0.623%)。综合3种不同部位的皂苷含量,根中皂苷的平均含量达到1.335%,明显大于茎(0.596%)和叶(0.655%)中皂苷含量。[结论]该研究为进一步开发苜蓿属植物资源提供了一定的理论依据。