海洋生物胶原蛋白肽的研究现状与应用
作者机构：金华市食品药品检验检测研究院浙江金华321000
出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期：2024年第14期
页 面：115-116,123页
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070303[理学-有机化学] 0703[理学-化学]
基 金：金华市科技计划项目 2022-3-070
摘 要：海洋生物胶原蛋白肽作为一种天然产物,具有良好的生物相容性和生物活性,在医学、美容和食品等领域中有着广泛的应用前景。本文首先介绍海洋生物胶原蛋白肽的概况,再分析海洋生物胶原蛋白肽的应用优势,深入探究海洋生物胶原蛋白肽的研究现状与应用。
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