酵母培养物对山羊瘤胃纤维素酶活及挥发性脂肪酸的影响

作     者：唐海翠 庞学东 庄苏 王恬 TANG Hai-cui;PANG Xue-dong;ZHUANG Su;WANG Tian

作者机构：南京农业大学动物科技学院江苏南京210095 

出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)

年 卷 期：2006年第42卷第15期

页      面：34-38页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：农业部农业结构调整重大技术研究专项(2003-09-01B) 

主　　题：畜牧学 酵母培养物 瘤胃 纤维素酶活 挥发性脂肪酸 山羊 

摘      要：在高精料日粮条件下,以4头装有永久性瘤胃瘘管的本地山羊为试验动物,采用4×4拉丁方设计,研究酵母培养物(0、20、30、和40g/d)对山羊瘤胃纤维素酶活及挥发性脂肪酸(VFA)的影响。结果表明:日粮中添加酵母培养物有提高瘤胃中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)消失率及羧甲基纤维素酶活、木聚糖酶活的趋势,但差异均不显著(P0.05)。日粮中添加酵母培养物能够提高瘤胃乙酸、丙酸、丁酸、TVFA浓度及乙酸丙酸比。与对照组相比,早饲后4h时,20g/d处理组乙酸浓度提高22%(P0.05);18h时,30g/d处理组乙酸浓度和TVFA浓度较对照组分别提高32%(P0.05)和28%(P0.05)。