不同加工工艺、采收期、存储方法对延胡索质量的影响

作     者：周平飞 邹俊 刘水龙 李博涵 邢建永 温建云 赵康 高巍 

作者机构：华润三九(六安)中药材产业发展有限公司安徽六安237000 华润三九现代中药制药有限公司广东惠州516000 华润三九医药股份有限公司广东深圳518110 城固县云谷兴汉中药材农民专业合作社陕西汉中723200 

出 版 物：《中南农业科技》 (South-Central Agricultural Science and Technology)

年 卷 期：2024年第45卷第8期

页      面：268-270页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 100703[医学-生药学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

主　　题：延胡索(Corydalis yanhusuo) 加工工艺 采收期 存储方法 质量 

摘      要：通过对延胡索(Corydalis yanhusuo)产地加工工艺的探究,以延胡索乙素、稀乙醇浸出物、乙醇浸出物、黄曲霉毒素含量为指标,考察不同蒸煮工艺、采收期、存储方法对延胡索质量的影响。结果表明,蒸后干燥延胡索整体质量优于煮后干燥处理,其中蒸制3 min的样品质量最佳;采收时期与延胡索乙素含量之间没有明显关联;自然存储和冷库存储5 d以上能明显提高延胡索浸出物含量。建议选择蒸制方式处理延胡索,其中蒸制3 min最佳。采收应在植物茎叶完全枯萎时进行。新鲜采收的延胡索不应立即加工,而应存储一定时间积累有效成分含量。建议自然存储或冷库存储10 d或20 d以上。鲜货存储过程中不易导致黄曲霉素污染,加工后及时干燥可以明显降低黄曲霉毒素超标的风险。