对我国食品安全监督与管理的思考——监管体系外人员对食品安全监管的作用
作者机构：上海理工大学上海医疗器械高等专科学校上海200093
出 版 物：《中外食品》 (Food global industry)
年 卷 期：2013年第9期
页 面：-页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 100208[医学-临床检验诊断学] 1002[医学-临床医学] 08[工学] 10[医学]
摘 要：随着我国对食品监管的进一步重视,越来越多的科研人员对监管体系进行研究,并提出建议.而本文则着眼于非政府监管人员在食品监管中的作用,简要概述了食品安全监督管理体系外人员,即食品行业人员、食品企业人员、高校人员、志愿者和消费者在食品安全监督管理中的作用.提出构建中国食品放心工程需要社会各界人士的参与与努力.
维普期刊数据库