猴腿采集与加工方法
The collection and processing methods of Athyrium brevifrons作者机构：黑龙江省林口林业局 黑龙江省第一林业调查规划设计院!牡丹江157009
出 版 物：《中国林副特产》 (Forest By-Product and Speciality in China)
年 卷 期：2000年第2期
页 面：30-30页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：猴腿(Athyrium brevifrons)既是传统的山野菜,又是出口创汇的资源.1998年对海林林业局夹皮沟林场的猴腿资源进行了普查,并对猴腿的采集及加工方法进行了研究.
同方期刊数据库