又有红颜染祸水,毒性堪比苏丹红——非法食品添加物“罗丹明B”解读
作者机构：淮南联合大学
出 版 物：《生命世界》 (Life World)
年 卷 期：2013年第2期
页 面：66-69页
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0703[理学-化学] 070301[理学-无机化学]
主 题：食品添加物 罗丹明B 苏丹红 水 解读 毒性 食品安全 近亲
摘 要：苏丹红近亲罗丹明B袭来 2011年9月，本刊曾以《漂亮食品中的“红颜祸水》为题，介绍了非法食品添加物“苏丹红。其实，苏丹红还有一个近亲。也是食品中的“红颜祸水，它就是最近成为食品安全热点的非法食品添加物——“罗丹明B（Rhodamine B）。
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