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“捧着一颗心来,不带半根草去”——记中国农业大学食品科学与营养工程学院蔡同一教授

作     者:郝莹 王圣媛 

作者机构:《科学中国人》编辑部 

出 版 物:《科学中国人》 (Scientific Chinese)

年 卷 期:2010年第7期

页      面:92-93页

学科分类:09[农学] 0901[农学-作物学] 

主  题:中国农业大学 食品科学 工程学院 营养 工作者 

摘      要:50余年,他是一位不凡的科教工作者;半个世纪,他将食品科学带入了一个崭新的发展阶段。“捧着一颗心来,不带半根草去。这是中国农业大学食品科学与营养工程学院蔡同一教授心底最真实的声音。

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