水化法制取榛子油
作者机构：吉林粮食高等专科学校食品系吉林省通化市粮油监测站
出 版 物：《食品科学》 (Food Science)
年 卷 期：1994年第15卷第12期
页 面：72-74页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：水化法制取榛子油苗影志吉林粮食高等专科学校食品系１３００２１朱宝艳吉林省通化市粮油监测站榛（ＣｏｒｔｈｅｈｄｌｅｒｏＰｔｈｅＦｅｄ）异名榛子、平榛子等，为桦木科落叶灌木野生干果，我国东北山地灌木丛中有丰富的资源。榛子种仁的营养非常丰富，每１００ｇ成熟...
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