双孢蘑菇覆土材料配方与效益的关系
作者机构：湖北省武汉市蔬菜科学研究所武昌430065
出 版 物：《食药用菌》 (Edible and Medicinal Mushrooms)
年 卷 期：2011年第19卷第2期
页 面：19-20页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
摘 要：双孢蘑菇（Agaricus bisporus）是世界上栽培最为广泛的一种食用菌,子实体外形圆润、颜色洁白,味道鲜美,深受人们的喜爱。湖北省武汉市新洲区徐古镇作为双孢蘑菇之乡,栽培双孢蘑菇已有十多年。在双孢蘑菇的生产中,通常使用塘泥黄土作为覆土材料,导致蘑菇沾上黄土而影响商品菇外观质量,使得不少商贩使用化学药剂进行漂白。同时,黄土持水率低,
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