潍坊的肉火烧
作者机构：中国侨联文艺家协会
出 版 物：《商业文化》 (Business Culture)
年 卷 期：2024年第1期
页 面：80-82页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
摘 要：不管我走得多远，它总是外乡人无法破译的我与乡亲对接的暗语。中央电视台有一个节目叫《舌尖上的中国》,这个摄制组怎么还没有拍到潍坊呀?拍到潍坊一定拍到潍县的萝卜,南宫的和乐,北关的辣子鸡,还有潍坊的肉火烧。潍坊肉火烧是山东潍坊传统有名的小吃。潍坊肉火烧是外地人的叫法,潍坊本地人都叫老潍县肉火烧。其实,我们都直呼其名,就是叫它肉火烧,只是叫法不同罢了。
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