作 者:钟耀广 朱蓓薇
作者机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院辽宁大连116034
出 版 物:《北方园艺》 (Northern Horticulture)
年 卷 期:2004年第2期
页 面:67-68页
学科分类:09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学]
主 题:樱桃 果实 成熟 生理 保鲜 呼吸作用 乙烯 果肉 营养成分 气调保鲜法
摘 要:樱桃在落叶果树中果实成熟最早,为 百果之先 .每年在春末初夏果品市场上新鲜水果青黄不接的时期,樱桃填补了鲜果供应的空白,对丰富市场、均衡果品周年供应,满足人们消费需求方面起着重要的作用.