紫色马铃薯高产种植技术
作者机构：山东省济南市段店南路217号250022
出 版 物：《科学种养》
年 卷 期：2014年第7期
页 面：15-16页
学科分类：09[农学] 0904[农学-植物保护] 090401[农学-植物病理学] 090402[农学-农业昆虫与害虫防治]
主 题：马铃薯块茎 高产种植技术 紫色 人体免疫力 营养物质 延缓衰老 增强体质 花青素
摘 要：紫色马铃薯是马铃薯中的新品种，适应性强，产量高，用途广。据测定，紫色马铃薯块茎含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾和镁等多种营养物质，而其最大特点就是富含花青素。花青素具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、
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