作 者:邵元海 周静峰 徐德良 陈义 SHAO Yuanhai;ZHOU Jingfeng;XU Deliang;CHEN Yi
作者机构:江苏省茶叶研究所无锡214063 信阳农业高等专科学校信阳464000
出 版 物:《茶叶》 (Journal of Tea)
年 卷 期:2010年第36卷第2期
页 面:93-95页
学科分类:09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学]
主 题:无锡毫茶 毫毛 化学成分 粗纤维
摘 要:本文利用标准方法对无锡毫茶和毫毛中的主要内含成分进行检测,探讨无锡毫茶白毫与茶叶品质的关系,并结合感官审评结果表明,白毫中的内含成分与茶叶中基本一致,除粗纤维外其它成分均低于茶叶的含量。