胰蛋白酶生产中的固液分离工艺研究

作     者：曹雅 周敏 饶春 何泽超 CAO Ya;ZHOU Min;RAO Chun;HE Ze-chao

作者机构：四川大学化学工程学院四川成都610065 

出 版 物：《现代化工》 (Modern Chemical Industry)

年 卷 期：2014年第34卷第4期

页      面：66-69页

核心收录：

学科分类：0817[工学-化学工程与技术] 08[工学] 0703[理学-化学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主　　题：胰蛋白酶 酶活 固液分离 过滤 

摘      要：胰蛋白酶生产中的固液分离对产品的质量和后续处理具有很大影响。在保持酶活的前提下,分别在提取猪胰浆前后用有机试剂去除脂肪,以达到改善提取后固液分离效果的目的。结果表明用有机试剂处理提取前的胰浆效果不理想,而用有机试剂处理提取液效果较佳。其中用三氯乙烯处理提取液,与原工艺相比,离心沉降后的浊度及过滤速度有较大改善。当提取液与三氯乙烯体积比为1∶1,处理时间为1 h时,胰蛋白酶的酶活损失仅为3.22%,浊度从2.52降低到0.57,过滤速度从0.46 mL/min提高到2.11 mL/min。