“禾下麦”“麦下禾豆”复种说辨析
AReexamination of"Hexiamai"and"Maixiahedou"as Sequential Cropping作者机构：中国农业博物馆北京100125
出 版 物：《中国经济史研究》 (Researches in Chinese Economic History)
年 卷 期：2024年第3期
页 面：88-97页
核心收录：
基 金：国家社会科学基金重大项目“中国古农书的搜集、整理与研究”(批准号:21&ZD333)阶段性成果之一
摘 要：东汉郑众《周礼》注中的“禾下麦“麦下禾豆被学界普遍释为获禾后复种冬小麦,收麦后复种禾豆,不少学者据此认为东汉出现了二年三熟轮作复种,然而此种观点不惟与古农书的记载相矛盾,且在文理、字义上皆有室碍。本文指出“禾下麦中的“禾与“麦下禾豆中的“麦并非粮食作物,而是绿肥,“禾下麦“麦下禾豆也不是粮食作物的复种。不过,“禾下麦为粮食作物复种制的发展积累了技术与经验,在农业史上具有重要意义,而播种禾、麦作为绿肥的技术标志着从利用天然杂草到栽培绿肥作物的转变,在肥料发展史上也属于重大进步。
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