淀粉废渣发酵制饲料技术的应用研究

作     者：李■宝 黄瑞珊 朱章玉 吴其威 李道棠 Li Kunbao Huang Ruishan Zhu Zhangyu Wu Qiwei Li Daotang(Institute of Biological Technology, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200030)

作者机构：上海交通大学生物技术研究所上海200030 

出 版 物：《系统工程理论方法应用》 (Systems Engineering Theory·Methodology·Applications)

年 卷 期：1997年第6卷第1期

页      面：68-73页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家"八.五"科技攻关专题(85-017-01-03) 

主　　题：发酵 配合蛋白饲料 淀粉废渣 饲料 

摘      要：资源再利用和循环利用是可持续发展的客观要求。本文采用担子菌LMPQ_(39)和酵母菌Y_(18)混合固态发酵技术,成功地使玉米废渣转化为优质的配合蛋白饲料。经固态发酵中试生产,发酵产品纤维物质总降解率达41.42％,粗蛋白含量达21.86％。蛋白质营养学评价为:消化率80.71％,净利用率33.7％,生物价42.36。经毒理学分析:LD_(50)10g/kg体重,精子畸变试验,微核试验和Ames试验均呈阴性。该技术可广泛应用于以淀粉为基质的配合蛋白饲料发酵生产,具明显的经济效益、社会效益和环境效益。