HPLC/ESI—MS法测定槟榔中的槟榔碱
Determination of Arecoline from Areca Nut by High Performance Liquid Chromatography/mass Spectrometry作者机构：湖南生物机电职业技术学院湖南长沙410127 湖南省农产品加工研究所湖南长沙410125
出 版 物：《农产品加工（下）》 (Farm Products Processing)
年 卷 期：2008年第4期
页 面：76-79页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
主 题：槟榔 槟榔碱 高效液相色谱-电喷雾质谱
摘 要：建立槟榔中槟榔碱的高效液相色谱—电喷雾质谱(HPLC—ESI—MS)检测方法。通过优化色谱和质谱条件,以β-蒎烯为内标物,利用质谱定性和色谱定量测定槟榔碱的含量。槟榔碱在质量浓度为10.8￣86.4μg/mL时的线性关系良好,R=0.9985;最低检测限为0.4μg/mL(S/N=3);最低定量限为0.9μg/mL(S/N=10);平均回收率为98.32%,RSD为3.44%(n=5)。该方法具有流动相简单、分析时间短,以及不需对样品进行衍生,操作简便、定量准确和抗干扰能力强等优点。
维普期刊数据库
同方期刊数据库