植物乳杆菌添加量对水稻秸秆青贮品质和体外瘤胃发酵特性的影响

作     者：李浩博 喻研 LI Hao-bo;YU Yan

作者机构：湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2024年第47卷第13期

页      面：21-26页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主　　题：水稻秸秆 植物乳杆菌 青贮品质 体外瘤胃发酵特性 

摘      要：试验旨在研究植物乳杆菌添加量对水稻秸秆青贮品质和体外瘤胃发酵特性的影响。以水稻秸秆为原料,分别添加不同水平的植物乳杆菌(0、0.01、0.02、0.03 g/kg,鲜重基础),分别记为CON组、LPⅠ组、LPⅡ组和LPⅢ组,每组5个重复。青贮60 d后开包取样,分析各组青贮品质和体外瘤胃发酵特性。结果表明,与CON组和LPⅡ组相比,LPⅠ组和LPⅢ组的粗蛋白含量显著提高(P0.05),与CON组、LPⅠ组、LPⅢ组相比,LPⅡ组相对饲用价值显著提高(P0.05)。与CON组和LPⅡ组相比,LPⅠ组快速降解产气量显著降低(P0.05)。与CON组、LPⅡ组、LPⅢ组相比,LPⅠ组异丁酸含量显著提高(P0.05),LPⅠ组干物质降解率(DMD)显著提高(P0.05)。研究表明,添加植物乳酸杆菌改善了水稻秸秆的青贮品质及体外瘤胃发酵特性,建议水稻秸秆青贮时植物乳杆菌添加量为0.01 g/kg。