九寨沟的杂面颗颗儿
出 版 物：《环球人文地理》 (Cultural Geography)
年 卷 期：2024年第13期
页 面：154-155页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
摘 要：杂面，此时念作cha面。九寨沟自古以来就是秦蜀交界，藏汉融汇。民国时期，以盛产鸦片闻名周边，川、甘、陕天南地北各色人等到九寨沟赶烟场，发鸦片财。说是赶烟场，也不是所有的人都冲着鸦片来的，用现在的话讲，冲着因鸦片产业形成的资金流、物流、人流而来的。解放后，因茂密的森林资源，国家从较早解放的东北林区等地抽派大量人员，兴办森工。森工企业的人，虽然生活在他们相对闭合的圈子里，自给自足，与当地人交往不多，但在特定的时期，也算是九寨沟最富足的人群。解放初期，一个人口不过三两万的地方，习俗之杂，口音之乱，可想而知。倒是应该了这个杂字。
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