薄荷迷迭香酸的提取及分析研究
Research on Extraction and Analysis of Rosmarinic Acid in Mentha Haplocalyx Briq作者机构：海南大学理工学院海南海口570228 海南万恒生物工程有限公司海南海口570125
出 版 物：《食品科学》 (Food Science)
年 卷 期：2005年第26卷第11期
页 面：192-193页
核心收录：
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学]
摘 要：对薄荷迷迭香酸进行提取及分析研究。以干制薄荷叶为原料,采用热回流水浸提与乙酸乙酯萃取相结合的方法提取,以硫酸亚铁比色法和高效液相色谱法分别对提取物中迷迭香酸进行定性、定量研究。结果表明,薄荷中含有迷迭香酸成分,其含量为0.156%。该法准确度高,结果可靠。
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