皂化值法定量分析烷醇酰胺
QUANTITATIVE ANALYSIS OF THE ALKANOLAMIDE WITH THE METHOD OF SAPONIFICATION VALUE作者机构：郑州轻工业学院食品工程系
出 版 物：《郑州轻工业学院学报》 (Journal of Zhengzhou Institute of Light Industry（Natural Science）)
年 卷 期：1998年第13卷第2期
页 面：41-44页
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 070303[理学-有机化学] 0703[理学-化学]
基 金：河南省科技攻关项目
摘 要：通过测定皂化值和游离胺含量，对油酸单乙醇酰胺产品的纯度进行了定量分析，给出了酰胺和氨基酯含量的计算公式，并与红外光谱进行了比较，结果基本一致．
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